アピオス 栽培。 アピオスの育て方・栽培

アピオスの栽培

アピオス 栽培

アピオスの栽培 アピオス 家庭菜園でアピオスを栽培しています。 2008年 去年、栽培したアピオスですが、2個しか収穫できなかったのですが、その後、次から次へと芽が出てきました。 そのままでは、もったいないので、今年もアピオスに挑戦してみました。 石灰の散布の2週間後、を堆肥として投入、その後、2週間おきにを葉面散布しています。 5月18日 多くの残った種から芽が出てきましたので植え付けました。 10本以上です。 7月 6日 少しし大きくなってきました。 花が咲いています。 多くの花が咲いています。 幻想的な花です。 8月 7日 うっそうとしてきました。 2009年4月19日 忙しくて、ほたらかしにしておいたのですが、耕運しると一杯出てきました。 2007年5月18日 植え付け 7月6日 49日 アピオスの花 8月7日(81日) 2009年4月19日 2007年3月21日 ホームセンターでアピオスの球根が売っていました。 雑誌では見たことがあったのですが、種は初めて見ました。 さっそく買って植えました。 5月19日 3コ植えた種のうち2個から芽が出てきました。 7月 1日 少し大きくなってきました。 花が咲いています。 8月30日 葉もずいぶん茂ってきました。 12月16日 収穫しました。 ただ、一本に2個程度しか付いていませんでした。 肥料不足なのか? 2007年3月21日 植え付け 5月19日 59日 7月1日(102日) 8月30日 162日 12月16日 270日 インディアンのスタミナの源と言われたマメ科の植物です。 鉄分・カルシウム・繊維質が豊富で芋類と同じようにさまざまな調理方法で食べることができます。 地植えの場合 日当たり・水はけがよく肥沃な土壌に植えつけます。 酸性土壌を好みますので、土質によってはピートモスを少しいれると良いでしょう。 プランタ鉢植えの場合 大きめの菜園プランタを用いてください。 市販の培養土をそのまま使用しても良いでしょう。 ジャガイモと同じようにリン酸とカリを多めに施します。 畝は平畝か高さ10cm程度でよいでしょう。 20cmくらいの間隔、5cm程度の深さで球根は切らずに丸ごと植えます。 プランタの場合、菜園プランタに一つに一球植えてください。 マメ科の植物なので上に向かってどんどんツルが伸びていきます。 新芽が落ち着いてきたら、支柱を立てて誘引してください。 耐寒性がありますので、発芽前の3月下旬までそのまま畑で保存でき、必要な分だけ順次彫り上げると良いでしょう。

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アピオスの栽培方法

アピオス 栽培

マメ科ホドイモ属のその名は 「 アピオス」 「 ほど芋」という名称でも呼ばれますが、 1個が小さいものは、 親指の第一関節くらい。 大きい物では ピンポン玉ぐらいになる。 古来からインディアンのスタミナの源といわれた マメ科のツル性多年草植物です。 この小さなお芋が何故人類を救う芋なのか?というと・・ アトピー、抗HIV、尿病、肥満などに対する薬理効果 腰痛、高血圧、リウマチの改善効果 さらに肌のツヤがよくなった、ニキビがよくなったという報告もある 「食」のゆがみによる現代病が軽減できる 「奇跡の野菜」なのです。 スポンサーリンク アビオスのすごい効果!! アピオスはすごい栄養効果と嬉しい健康効果が盛りだくさんです! 鉄分: 4倍 繊維質: 5倍 タンパク質: 6倍 カルシウムは何と 30倍!!! ビタミンEや大豆にも含まれる 「Bグループサポニン」も豊富な 超・高・栄養性青果物で、老若男女問わず現代の悩める病に 最適です。 しかも、 有機無農薬栽培で残留農薬はゼロ 青森県八戸市辺りが栽培地で、 「ホドイモ」と呼ばれています。 栽培されているホドイモはアメリカ原産のもので 「アメリカホドイモ」とも呼ばれます。 食感はジャガイモのような、山芋のような 味は栗のような、落花生のような、サトイモのような感じで とっても食べやすい食品です。 ただ、アピオスですが カロリーは 100gあたり198カロリーで ジャガ芋の 77カロリー、サツマイモの123カロリーに比べ 高くなっています。 アピオスの生産地 偶然、青森県へと輸入したリンゴの苗木にくっついてきたのが そもそもの始まりではないかといわれています。 りんごの苗の根ということはリンゴが育つ環境がアピオスには適していたわけですね。 ですから、今も東北を中心に栽培されています。 アピオスの断面は白色です 味は淡白ですが、ほのかに甘みがあり、上品なホクホク感が楽しめ いろんな料理で楽しめます。 アピオス販売サイト 小分けパックなど、さまざまなタイプが販売されています。 ただこの超栄養の芋、アピオス・・・ 栄養も鉄分4倍なら お値段もジャガイモの倍です; 最大のハードルは このような高機能性野菜はお値段が高い ということです。 鉄分が何倍だろうが、価格が2倍にでもなれば、高い。 でも 「1回くらい食べてみたい!」 それが人情と言うものでしょう。 さらに・・・ 「いつやるの?」 「今でしょ!」 の 林修先生の テレビ番組で紹介されたこともあり、当面は 品薄気味になること 間違いありません・・・ そこで・・・ たくさん食べたい人は栽培してみるのはいかがでしょうか? 以下では・・・ アピオス ほど芋 の栽培方法 アピオスのおいしい食べ方・レシピ ・・をご紹介いたします! スポンサーリンク アピオス ほど芋 の栽培方法 アピオスの栽培は比較的簡単です! (じゃがいもやさつまいもと同じ) ただ、条件としては【十分な土壌管理が必要】となります。 アピオスは、土中ミネラルや成長要素を十分に吸収し、 栄養価に優れたイモを作る能力があります。 良い土がより良いアピオスを作るという事で だから無農薬栽培で価格も高いのかもしれません。 9.芋を大きく育てるコツ 芽が出るのは、栽培地にもよりますが、一般的には 4月の半ば過ぎです。 6月にはフジの花に似た紫色の花が咲き始め、 8月中は咲き続けます。 (乾燥させるとビタミン豊富な「アピオス茶」にもなります) マメ科の植物ですから、上に向かってどんどん伸びていきます。 そこで新芽が落ち着いてきたら、支柱を立てるようにします。 支柱を立てたあとは、ビニールひもを格子状に張ります。 乾燥・多湿に弱いため、水管理を怠らないように注意します。 病気には強く、ごくまれにハダニがつく程度です。 アピオスのおいしい食べ方・レシピ 栄養満点のアピオスは 「1日に2~4個程度」食べるだけで,十分その効果があります。 具材・・カレーやシチュー、お味噌汁の具に。 アピオスご飯・・・洗ってご飯と一緒に炊きます。 アピオスポテト・・大きいものは半分に切り、皮付きのまま揚げて、 塩コショウで味付。 甘辛煮・・・皮付きのまま醤油と砂糖で甘辛く煮付けます。 天ぷら・・・大きいものは薄く切り、衣をつけ、油で揚げます。 洋風に・・・《アピオスのにんにくソーセージ炒め》 材料: アピオス 適量 ソーセージ 適量 エリンギ 適量 ニンニク 適量 醤油 少し 塩コショウ 適量 ウェイパー 少し 1、アピオスを洗い、耐熱皿に少し水を入れてシリコンスチーマorラップしてチン。 (少量であれば1分~でok) 2、フライパンに油を熱し、香りが出るまでニンニクを炒め ソーセージと【1】を加えて更に炒める。 3、アピオスと調味料を入れ、弱火にかける。 4、アピオスが柔らかくなったら火を止め、長ネギと柚子の皮を入れる。 2、具を食べやすい大きさに切ります。 3、アピオスがやわらかくなったら、マッシャーでつぶす。 4、つぶしたアピオスに具を入れて、ヨーグルト・塩・コショウを 味を見ながら入れます。 お好みでヨーグルトやマヨネーズの分量を加減して下さい。 栄養はあるけど食べ過ぎはカロリーオーバー; ヨーグルトでカロリーオフして良いトコ取りのサラダです。 2.炊飯釜に研いだ米、昆布だし、塩、酒を入れて軽く混ぜる。 3.炊飯器に切ったアピオスを加える。 4.炊飯器のスイッチを入れる。 5.炊き上がったら仕上げにセリをのせる。 少し甘い感じ?セリの香りがたまりません。 おやつにおつまみに《アピオスの洋風胡麻和え》 材料: アピオス お好みの量 煎りごま 練ごま マヨネーズ 適量 砂糖 適量 醤油 適量 1.洗ったアピオスをシリコンスチーマーorラップをかけ5分間チン 2.煎りごま、練ごま、マヨネーズを入れお好みで砂糖、醤油で味を調整する。 関連記事と広告 関連記事•

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アピオス魔法の芋の効果とは?超栄養の芋が人類を救う?

アピオス 栽培

つる性のマメ科野菜です。 芋なのに、つる性?マメ科? なんとも変な野菜のようですが・・・ 花は芳香のある紫色の花を咲かせ、緑のカーテンとしても人気です。 じつは、マメ科の植物ですが・・ マメができるのではなく、ネックレスのように繋がった、 小さな~小さなラクビーボールのような形のイモを食べるんです!! まるで~パールのネックレスのように?3センチ程の小芋をたくさんつけます。 芋にしては小ぶりですが、アピオスはとても栄養価が高く、 食べると精力がつく!元気が出る!など~ 昔から滋養強壮の効果が認められていました。 <アピオスの栄養価・効能> ジャガイモと比べると、カルシウムが30倍、鉄分が4倍。 繊維が5倍、タンパク質が6倍、エネルギーが2.5倍。 これに加えてビタミンEを含んでいるという。 種芋の入手方法は、3月頃に園芸店やHCなどにて、種いもが販売されます。 袋の中には~こんな種芋が・・。 *アピオスは乾燥に弱いので発芽するまでは、乾かさないようにしましょう。 <植え付け・支柱たて> 芽が出て草丈20cm程度になってきたら、大きなプランターへ定植し、 酸性土を好むのでピートモスを少量混入し、株間30センチ間隔で植えつけます。 65cm深型プランターでは2~3球植えが目安になります。 支柱をたて、ネットなどを張り、ツルを誘引します。 <追肥時期> 7月中旬~8月頃 基本的にはマメ科の作物ですから、追肥は必要ありませんが~ 葉の色がやや淡くなってくる場合には、追肥が必要になります。 マメ科の植物ですから、上へ上へと向かってどんどん伸びていきます。 <開花時期> 6月~8月 深い赤紫色の蝶の形?をした、 すみれに似た濃厚な香りを持った美しい花をつけるのが特徴です。 でも、お花を咲かせたままにしておくと、養分が花にとられてしまい、 地下のイモが太らなくなってしまうので・・早めにお花は摘んでしまいましょう。 アピオスはつるが枯れてから収穫が可能になりますが・・ 約1ヶ月程度そのまま置いた方が、甘みが増すようです。 <イモの保存方法> アピオスは、耐寒、耐凍性が強いので、そのまま残しておくことも可能です。 掘り残しがあると、翌年はそこから芽を出してくるので、注意します。 乾燥を嫌う作物ですので、、掘りだしたら~ タマネギ用のネットなどに入れて土に埋めて貯蔵します(種芋・食用とも)。 あとは必要なときに食べる分だけ掘りだします。 または~ピートモスなどに入れて涼しい室内で保存します。 *長期保存する場合は、蒸す・煮るなどして冷凍保存することをおすすめします。 <芋を大きく育てるコツ> 乾燥・多湿に弱いため、水管理を怠らないように注意します。 露地栽培では、1株で50個以上小芋の収穫が可能です。 <アピオス(芋)の食べ方> アピオスはとても栄養価が高い為、 大きさによって1日に2~4個程度食べるだけで,十分その効果が得られます。 お味は、ジャガイモとサツマイモを合わせた感じとか?栗っぽいとか言われています。 小さめのアピオスを素揚げにして塩をふって食べると栗っぽい感じで~ 香ばしくてとても美味しいです。 大きいアピオスは茹でて皮を剥いて食べると、里芋に似ている感じとか。 また、電子レンジで1分程チンして軽く塩をふれば、 アピオスをおやつ代わりに簡単に食べる事もできます。 (ただし爆発することがありますので注意) 「頑張って、野菜つくれよっ 」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっ とクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています.

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